เว็บไซต์อิสระ ไม่ใช่เว็บไซต์ของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา · ช่วงทดลองใช้: พบข้อผิดพลาดหรืออยากให้เพิ่มอะไร บอกเราได้
FDA Thailand Guideทดลองใช้
ไทย
เข้าสู่ระบบ ปรึกษาทีม
ประกาศใหม่

เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ฉบับที่ 4 (ประกาศ สธ. ฉบับที่ 473 พ.ศ. 2569)

อ่าน 9 นาที · อัปเดต 27 ต.ค. 2569

ผู้ชายในร้านสะดวกซื้อหยิบขวดเครื่องดื่มไม่มีแบรนด์จากตู้แช่ขึ้นมาดูฉลาก

เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ฉบับที่ 4 (ฉบับที่ 473) คืออะไร

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 473) พ.ศ. 2569 เรื่อง เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (ฉบับที่ 4) เป็นฉบับแก้ไขล่าสุดของประกาศหลักฉบับที่ 356 พ.ศ. 2556 ซึ่งกำหนดคุณภาพ มาตรฐาน และการแสดงชื่อบนฉลากของเครื่องดื่มบรรจุขวด กระป๋อง กล่อง หรือภาชนะปิดสนิทอื่น ประกาศลงนามวันที่ 2 กันยายน 2569 ลงราชกิจจานุเบกษา เล่ม 143 ตอนพิเศษ 226 ง วันที่ 16 กันยายน 2569 และใช้บังคับตั้งแต่วันถัดจากวันประกาศ

เหตุผลท้ายประกาศเขียนไว้ตรง ๆ ว่า เพื่อแก้ความคลาดเคลื่อนของการอ้างอิงเลขอนุข้อหน้าชนิดของเครื่องดื่ม ซึ่งเกิดจากการยกเลิกชนิดตาม (1) ของข้อ 3 แห่งประกาศฉบับที่ 356 ทำให้ลำดับชนิดของเครื่องดื่มที่เหลือเลื่อนขึ้นมาเป็น (1) ถึง (4) ตามประกาศเรื่องเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (ฉบับที่ 3)

พูดง่าย ๆ คือ ฉบับที่ 465 เปลี่ยนเลขชนิดเครื่องดื่ม แต่ข้ออื่นในประกาศหลักยังอ้างเลขเดิม ฉบับที่ 473 จึงตามมาแก้เลขอ้างอิงให้ตรงกัน บทความนี้สรุปว่าแต่ละข้อแก้อะไร อะไรเปลี่ยนจริง อะไรไม่เปลี่ยน และผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าเครื่องดื่มควรตรวจอะไรบ้าง โดยอ่านจากตัวประกาศในคลังประกาศ

ประกาศเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ถึงฉบับที่ 473
  1. ฉบับที่ 356 ประกาศหลักแบ่งเครื่องดื่ม 5 ชนิด ชนิดแรกคือน้ำที่มีก๊าซ
  2. ฉบับที่ 402 ใช้บังคับเพิ่มคำเตือนเครื่องดื่มผสมกาเฟอีนในข้อ 9
  3. ฉบับที่ 465 ใช้บังคับแบ่งใหม่เหลือ 4 ชนิด น้ำที่มีก๊าซย้ายไปประกาศน้ำบริโภค 462
  4. ฉบับที่ 473 ลงราชกิจจานุเบกษาแก้เลขอ้างอิงชนิดในข้อ 4, 5, 8 และ 9 ใช้บังคับวันถัดไป
  5. สิ้นสุดการผ่อนผันน้ำที่มีก๊าซผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตตามฉบับที่ 356 เดิม

ที่มา: ประกาศ สธ. ฉบับที่ 356, 402, 465, 473 · แนวทางการอนุญาตตามฉบับที่ 465 (กองอาหาร)

ย้อนดูฉบับที่ 465: เครื่องดื่มแบ่งใหม่เหลือ 4 ชนิด

ประกาศฉบับที่ 356 พ.ศ. 2556 เดิมแบ่งเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทเป็น 5 ชนิด ชนิดแรกคือน้ำที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หรือออกซิเจนผสมอยู่

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 465) พ.ศ. 2568 เรื่อง เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (ฉบับที่ 3) ลงนามวันที่ 28 พฤศจิกายน 2568 ลงราชกิจจานุเบกษาวันที่ 11 ธันวาคม 2568 และใช้บังคับวันที่ 12 ธันวาคม 2568 ข้อ 2 ยกเลิกข้อ 3 เดิม แล้วกำหนดใหม่เป็น 4 ชนิด

  1. เครื่องดื่มที่มีหรือทำจากผลไม้ พืช หรือผัก ไม่ว่าจะมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อยู่ด้วยหรือไม่
  2. เครื่องดื่มที่มีหรือทำจากส่วนผสมที่ไม่ใช่ผลไม้ พืช หรือผัก ไม่ว่าจะมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ผสมอยู่ด้วยหรือไม่
  3. เครื่องดื่มตาม (1) หรือ (2) ชนิดเข้มข้นซึ่งต้องเจือจางก่อนบริโภค
  4. เครื่องดื่มตาม (1) หรือ (2) ชนิดแห้ง

น้ำอัดก๊าซย้ายไปอยู่ประกาศน้ำบริโภค

เอกสารแนวทางของกองอาหารเรื่องการอนุญาตตามประกาศฉบับที่ 465 อธิบายว่า ชนิดน้ำที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หรือออกซิเจนผสมอยู่ ย้ายไปอยู่ในประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 462) พ.ศ. 2568 เรื่อง น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ซึ่งใช้บังคับวันเดียวกัน และนิยามน้ำบริโภคตามฉบับที่ 462 รวมน้ำที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไว้ด้วย

ข้อ 3 ของฉบับที่ 465 ให้ผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าน้ำที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หรือออกซิเจนผสมอยู่ ที่ได้รับอนุญาตตามฉบับที่ 356 ไว้ก่อน ยังจำหน่ายต่อได้ไม่เกิน 2 ปีนับแต่วันที่ประกาศใช้บังคับ เอกสารแนวทางระบุวันสิ้นสุดการผ่อนผันคือ 12 ธันวาคม 2570

ผลข้างเคียงคือ เลขชนิดของเครื่องดื่มกลุ่มที่เหลือเลื่อนขึ้นทั้งหมด เครื่องดื่มจากผลไม้ที่เคยเป็นชนิด 3 (2) กลายเป็น 3 (1) เครื่องดื่มจากส่วนผสมอื่นที่เคยเป็น 3 (3) กลายเป็น 3 (2) และต่อไปตามลำดับ

ขวดน้ำผลไม้ กระป๋อง และขวดโซดาไม่มีแบรนด์ ฉลากว่าง วางเรียงบนโต๊ะ

ประกาศ สธ. ฉบับที่ 473 แก้อะไรบ้าง ทีละข้อ

ฉบับที่ 473 มี 7 ข้อ ข้อ 1 เป็นวันใช้บังคับ ส่วนข้อ 2 ถึง 7 แก้ข้อความในประกาศฉบับที่ 356 ดังนี้

  • ข้อ 2 ยกเลิก (8.1) ของข้อ 4 (8) ซึ่งเป็นเกณฑ์ยีสต์และราของชนิดน้ำที่มีก๊าซตามข้อ 3 (1) เดิม เพราะชนิดนี้ไม่อยู่ในประกาศแล้ว
  • ข้อ 3 เขียน (8.2) ถึง (8.6) ใหม่ ให้อ้างชนิดตามเลขใหม่ ได้แก่ น้อยกว่า 1 ในเครื่องดื่ม 1 มิลลิลิตร สำหรับชนิด 3 (1) และ 3 (2) ที่ผ่านกรรมวิธีสเตอริไลส์หรือยูเอชที น้อยกว่า 100 ในเครื่องดื่ม 1 มิลลิลิตร สำหรับชนิดเดียวกันที่ผ่านกรรมวิธีอื่น น้อยกว่า 10 ในเครื่องดื่ม 1 กรัม สำหรับชนิด 3 (3) ที่ผ่านสเตอริไลส์หรือยูเอชที น้อยกว่า 100 ในเครื่องดื่ม 1 กรัม สำหรับชนิด 3 (3) ที่ผ่านกรรมวิธีอื่น และน้อยกว่า 100 ในเครื่องดื่ม 1 กรัม สำหรับชนิด 3 (4)
  • ข้อ 4 เขียนข้อ 5 (1) ถึง (3) ใหม่ เครื่องดื่มชนิด 3 (1) ต้องมีคุณภาพหรือมาตรฐานตามประเภทหรือชนิดของผลไม้ พืช หรือผักนั้น ที่ได้รับความเห็นชอบจาก อย. ชนิดเข้มข้นหรือชนิดแห้งเมื่อเจือจางหรือละลายแล้วต้องได้มาตรฐานเดียวกัน และเครื่องดื่มชนิดแห้งมีความชื้นไม่เกินร้อยละ 6 ของน้ำหนัก ถ้าทำจากพืชหรือผักให้เป็นไปตามที่ได้รับความเห็นชอบ
  • ข้อ 5 เขียนข้อ 5 (5) ใหม่ เครื่องดื่มชนิด 3 (2) ที่ใช้วัตถุแต่งกลิ่นรสที่มีกาเฟอีนตามธรรมชาติ ต้องมีกาเฟอีนไม่เกิน 15 มิลลิกรัมต่อเครื่องดื่ม 100 มิลลิลิตร
  • ข้อ 6 เขียนวรรคหนึ่งของข้อ 8 เรื่องชื่อเครื่องดื่มบนฉลากใหม่ ให้อ้างชนิด 3 (1) ถึง 3 (4) ตามเลขใหม่ (รายละเอียดในหัวข้อชื่อบนฉลาก)
  • ข้อ 7 เขียนข้อ 9 ใหม่ เครื่องดื่มชนิด 3 (2) ที่ใช้วัตถุแต่งกลิ่นรสที่มีกาเฟอีนตามธรรมชาติ นอกจากทำตามข้อ 8 แล้ว ต้องแสดงข้อความ “มีกาเฟอีน” ด้วยตัวอักษรสูงไม่น้อยกว่า 2 มิลลิเมตร อ่านได้ชัดเจน อยู่ในบริเวณเดียวกับชื่ออาหารหรือเครื่องหมายการค้า

ข้อ 4 (8) ของประกาศหลักเป็นเกณฑ์ยีสต์และรา ตามที่ฉบับรวมของ อย. แสดงไว้ ตัวเลขในข้อ 3 ของฉบับที่ 473 จึงเป็นจำนวนยีสต์และราที่ยอมให้พบในเครื่องดื่ม

ฉบับที่ 473 แก้อะไรในประกาศฉบับที่ 356
ข้อในฉบับที่ 473ส่วนที่แก้สาระ
ข้อ 2ข้อ 4 (8.1)ยกเลิกเกณฑ์ยีสต์และราของน้ำที่มีก๊าซ
ข้อ 3ข้อ 4 (8.2)–(8.6)เกณฑ์ยีสต์และราเท่าเดิม อ้างชนิด 3 (1)–3 (4) ตามเลขใหม่
ข้อ 4ข้อ 5 (1)–(3)มาตรฐานตามชนิดผลไม้ พืช ผัก และความชื้นชนิดแห้งไม่เกินร้อยละ 6
ข้อ 5ข้อ 5 (5)กาเฟอีนจากวัตถุแต่งกลิ่นรสไม่เกิน 15 มก. ต่อ 100 มล.
ข้อ 6ข้อ 8 วรรคหนึ่งรูปแบบชื่อเครื่องดื่มผลไม้บนฉลาก อ้างเลขชนิดใหม่
ข้อ 7ข้อ 9ข้อความ “มีกาเฟอีน” สูงไม่น้อยกว่า 2 มม.

ที่มา: ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 473) พ.ศ. 2569

อะไรเปลี่ยนจริง และอะไรไม่เปลี่ยน

เมื่อเทียบข้อความใหม่กับประกาศฉบับที่ 356 เดิม ตัวเลขเกณฑ์ทุกตัวในข้อที่ถูกแก้ยังเท่าเดิม ได้แก่ เกณฑ์ยีสต์และรา 1, 100, 10, 100 และ 100 ตามชนิดและกรรมวิธี กาเฟอีนไม่เกิน 15 มิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตร ความชื้นของเครื่องดื่มชนิดแห้งไม่เกินร้อยละ 6 และรูปแบบชื่อบนฉลาก สิ่งที่เปลี่ยนคือเลขชนิดที่แต่ละข้ออ้างถึง

สิ่งที่เปลี่ยน

  • เกณฑ์ยีสต์และราของน้ำที่มีก๊าซ (8.1) ถูกยกเลิกออกจากประกาศเครื่องดื่ม เพราะน้ำกลุ่มนี้ย้ายไปอยู่ประกาศน้ำบริโภคฉบับที่ 462
  • ทุกข้อที่เคยอ้าง 3 (2) 3 (3) 3 (4) และ 3 (5) ถูกเลื่อนเป็น 3 (1) 3 (2) 3 (3) และ 3 (4) ให้ตรงกับการแบ่งชนิดใหม่ตามฉบับที่ 465

สิ่งที่ไม่เปลี่ยน

  • ตัวเลขคุณภาพ มาตรฐาน และรูปแบบชื่อบนฉลากที่ผู้ผลิตใช้อยู่
  • ข้อกำหนดอื่นของประกาศฉบับที่ 356 ที่ฉบับที่ 473 ไม่ได้แตะ เช่น เกณฑ์โคลิฟอร์ม การห้ามพบ E. coli และแอลกอฮอล์รวมไม่เกินร้อยละ 0.5 ของน้ำหนัก ตามที่ฉบับรวมของ อย. แสดง
  • ข้อ 10 ของประกาศหลักที่ระบุว่าประกาศนี้ไม่ใช้บังคับกับเครื่องดื่มที่ผลิตเพื่อส่งออก

คำเตือนเครื่องดื่มผสมกาเฟอีน

ข้อ 7 ของฉบับที่ 473 เขียนข้อ 9 ใหม่ โดยข้อความใหม่พูดถึงเฉพาะคำว่า “มีกาเฟอีน” ส่วนฉบับรวมที่ อย. จัดทำหลังฉบับที่ 473 ยังแสดงข้อความวรรคสองของข้อ 9 ที่เพิ่มโดยฉบับที่ 402 ไว้ คือเครื่องดื่มที่ผสมกาเฟอีนแบบอื่นต้องแสดงคำเตือน “ห้ามดื่มเกินวันละ 2 ...” ด้วยตัวอักษรเส้นทึบสีแดงในกรอบพื้นขาว ผู้ผลิตเครื่องดื่มผสมกาเฟอีนจึงควรตรวจข้อความคำเตือนเทียบกับฉบับรวมล่าสุดของ อย. และไม่ควรตัดคำเตือนออกเองโดยยังไม่ได้ยืนยัน

ใครได้รับผลกระทบ และต้องทำอะไร

สำหรับผู้ผลิตและผู้นำเข้าเครื่องดื่มส่วนใหญ่ ฉบับที่ 473 ไม่ได้สร้างเกณฑ์ใหม่ แต่ทำให้เอกสารและฉลากที่อ้างชนิดเครื่องดื่มต้องตรงกับเลขใหม่ สรุปตามกลุ่มดังนี้

ผู้ผลิตและผู้นำเข้าน้ำอัดก๊าซหรือน้ำโซดา

กลุ่มนี้ได้รับผลจากฉบับที่ 465 และ 462 โดยตรง เอกสารแนวทางของกองอาหารระบุว่า ผู้ที่ได้เลขสารบบอาหารแบบอิเล็กทรอนิกส์ (สบ.5/1) ระบบจะเปลี่ยนประเภทอาหารให้อัตโนมัติ ส่วนผู้ที่ได้เลขแบบกระดาษต้องแจ้งปรับปรุงประเภทอาหาร โดยแนบหนังสือแจ้งความประสงค์ สำเนาใบอนุญาตสถานที่ และสำเนาใบสำคัญ และถ้าชื่ออาหารไม่เป็นไปตามประกาศฉบับที่ 462 เช่น มีคำว่า “เครื่องดื่มน้ำอัดก๊าซ” ให้ยื่นคำขอแก้ไข (สบ.8) เปลี่ยนชื่อเป็น “น้ำอัดก๊าซ” หรือ “น้ำโซดา” ทั้งหมดนี้ต้องเสร็จก่อนสิ้นสุดการผ่อนผันวันที่ 12 ธันวาคม 2570

ผู้ผลิตเครื่องดื่มผลไม้ พืช หรือผัก

เกณฑ์คุณภาพและรูปแบบชื่อบนฉลากเท่าเดิม แต่เอกสารภายใน เช่น สเปกผลิตภัณฑ์ แผนควบคุมคุณภาพ หรือรายงานผลวิเคราะห์ ที่อ้าง “ชนิด 3 (2)” ควรปรับเป็น “ชนิด 3 (1)” เพื่อให้ตรงกับประกาศ

ผู้ผลิตเครื่องดื่มที่ใช้วัตถุแต่งกลิ่นรสที่มีกาเฟอีนตามธรรมชาติ

เครื่องดื่มกลุ่มนี้ตอนนี้อ้างเป็นชนิด 3 (2) ยังต้องมีกาเฟอีนไม่เกิน 15 มิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตร และต้องแสดงข้อความ “มีกาเฟอีน” สูงไม่น้อยกว่า 2 มิลลิเมตร ใกล้ชื่ออาหารหรือเครื่องหมายการค้า

ผู้ผลิตเครื่องดื่มชนิดเข้มข้นและชนิดแห้ง

ชนิดเข้มข้นตอนนี้คือ 3 (3) และชนิดแห้งคือ 3 (4) เกณฑ์ยีสต์และราต่อกรัมและความชื้นของชนิดแห้งไม่เปลี่ยน แต่ควรตรวจว่าเอกสารผลวิเคราะห์อ้างชนิดถูกต้อง

ถ้าต้องการตรวจผลิตภัณฑ์ตามเกณฑ์จุลินทรีย์หรือกาเฟอีน ดูที่ บริการงานทดสอบและห้องแล็บ และถ้าต้องการให้ผู้เชี่ยวชาญตรวจประเภท สูตร และฉลากเครื่องดื่มก่อนพิมพ์ ดูที่ ตรวจประเภท สูตร และฉลาก

ชื่อเครื่องดื่มบนฉลากตามข้อ 8 ฉบับใหม่

ข้อ 8 กำหนดให้ฉลากเครื่องดื่มเป็นไปตามประกาศเรื่องฉลาก ยกเว้นการตั้งชื่อเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำผลไม้ และเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหรือรสผลไม้จากการสังเคราะห์ ซึ่งต้องใช้ชื่อตามรูปแบบนี้

  • “น้ำ ....... 100%” สำหรับเครื่องดื่มที่มีหรือทำจากผลไม้ล้วน
  • “น้ำ ....... 100% จากน้ำ ....... เข้มข้น” สำหรับเครื่องดื่มที่นำผลไม้ชนิดเข้มข้นมาเจือจางด้วยน้ำ ให้ได้คุณภาพเหมือนผลไม้ล้วน
  • “น้ำ .......%” สำหรับเครื่องดื่มที่มีผลไม้ตั้งแต่ร้อยละ 20 ของน้ำหนักขึ้นไป
  • “น้ำรส .......%” สำหรับเครื่องดื่มที่มีผลไม้ไม่ถึงร้อยละ 20 ของน้ำหนัก
  • “น้ำหวานกลิ่น .....” สำหรับเครื่องดื่มชนิด 3 (2) ที่มีกลิ่นหรือรสผลไม้จากการสังเคราะห์
  • ชนิดเข้มข้น 3 (3) ใช้ชื่อตามแบบข้างต้นโดยไม่ต้องแสดงปริมาณผลไม้ เติมคำว่า “เข้มข้น” ต่อท้าย และแสดง “เมื่อเจือจางแล้วมีน้ำ .......%” ใต้ชื่อ
  • ชนิดแห้ง 3 (4) ใช้ชื่อตามแบบข้างต้นโดยไม่ต้องแสดงปริมาณผลไม้ และแสดง “เมื่อละลายแล้วมีน้ำ .......%” ใต้ชื่อ

ช่องว่างในแต่ละแบบให้ระบุชื่อผลไม้ และปริมาณเป็นร้อยละตามที่แต่ละแบบกำหนด รูปแบบทั้งหมดนี้เหมือนประกาศเดิม ต่างกันเพียงเลขชนิดที่อ้างถึง

สำหรับผู้บริโภค กติกานี้ช่วยอ่านชื่อเครื่องดื่มได้ทันที เช่น คำว่า “น้ำรส” บอกว่ามีผลไม้ไม่ถึงร้อยละ 20 ส่วน “น้ำหวานกลิ่น” บอกว่ากลิ่นผลไม้มาจากการสังเคราะห์

ฉลากโภชนาการและฉลากจีดีเอของเครื่องดื่ม: ส่วนที่ไม่เปลี่ยน

ฉบับที่ 473 ไม่ได้แก้เรื่องฉลากโภชนาการ เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทยังต้องทำตามประกาศเรื่องฉลากโภชนาการชุดเดิม ดังนี้

  • ฉลากจีดีเอ ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 394 (พ.ศ. 2561) ระบุให้เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทเป็นหนึ่งใน 13 กลุ่มอาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการและค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ ส่วนรูปแบบจีดีเอปัจจุบันเป็นไปตามฉบับที่ 466 พ.ศ. 2568 ซึ่งแสดงค่าต่อหนึ่งหน่วยบรรจุภัณฑ์
  • กรอบข้อมูลโภชนาการ เป็นไปตามประกาศฉบับที่ 445 พ.ศ. 2566 และฉบับที่ 467 พ.ศ. 2568 เช่น พื้นกรอบสีขาว และขนาดตัวอักษรขั้นต่ำ บัญชีหมายเลข 2 ของฉบับที่ 445 กำหนดปริมาณหนึ่งหน่วยบริโภคอ้างอิงของเครื่องดื่มจากพืช ผัก ผลไม้ และเครื่องดื่มอื่นไว้ที่ 200 มิลลิลิตร

ผู้ผลิตที่ต้องแก้ฉลากเพราะเรื่องชื่อหรือข้อความ “มีกาเฟอีน” ควรตรวจกรอบข้อมูลโภชนาการและจีดีเอไปพร้อมกันในรอบเดียว อ่านรายละเอียดได้ที่ ฉลากโภชนาการ ฉบับที่ 467 และ ฉลาก GDA คืออะไร หรือตรวจข้อความบังคับบนฉลากด้วย เครื่องมือตรวจฉลาก

เช็กลิสต์สำหรับผู้ผลิตและผู้นำเข้าเครื่องดื่ม

  1. ระบุให้ได้ว่าผลิตภัณฑ์อยู่ชนิดใดตามการแบ่ง 4 ชนิดใหม่ของฉบับที่ 465
  2. ถ้าเป็นน้ำที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หรือออกซิเจน ตรวจว่าย้ายไปประกาศฉบับที่ 462 แล้ว และชื่ออาหารถูกต้องก่อนวันที่ 12 ธันวาคม 2570
  3. ปรับเลขชนิดในสเปก แผนควบคุมคุณภาพ และรายงานผลวิเคราะห์ให้ตรงกับเลขใหม่
  4. ตรวจเกณฑ์ยีสต์และราตามชนิดและกรรมวิธีผลิต (สเตอริไลส์หรือยูเอชที หรือกรรมวิธีอื่น)
  5. เครื่องดื่มที่ใช้วัตถุแต่งกลิ่นรสที่มีกาเฟอีนตามธรรมชาติ: กาเฟอีนไม่เกิน 15 มิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตร และข้อความ “มีกาเฟอีน” สูงไม่น้อยกว่า 2 มิลลิเมตร
  6. เครื่องดื่มผสมกาเฟอีนแบบอื่น: ตรวจคำเตือนเทียบกับฉบับรวมล่าสุดของ อย.
  7. ชื่อเครื่องดื่มผลไม้บนฉลากตรงกับรูปแบบในข้อ 8
  8. ฉลากโภชนาการและจีดีเอเป็นไปตามฉบับที่ 445, 467 และ 466

ฉบับที่ 473 เป็นตัวอย่างที่ดีของประกาศที่ดูเล็ก แต่ถ้าอ่านข้ามไป เอกสารของบริษัทจะอ้างเลขชนิดไม่ตรงกับกฎหมายปัจจุบัน การอ่านประกาศคู่กับฉบับรวมของ อย. ช่วยให้เห็นภาพเต็มของข้อกำหนดที่ใช้อยู่จริง

คำถามที่พบบ่อย

ประกาศฉบับที่ 473 มีผลใช้บังคับเมื่อไร

ใช้บังคับตั้งแต่วันถัดจากวันประกาศในราชกิจจานุเบกษา ประกาศลงราชกิจจานุเบกษาวันที่ 16 กันยายน 2569 และลงนามวันที่ 2 กันยายน 2569

ฉบับที่ 473 เปลี่ยนเกณฑ์คุณภาพเครื่องดื่มหรือไม่

ตัวเลขเกณฑ์ในข้อที่ถูกแก้ยังเท่าเดิม ทั้งเกณฑ์ยีสต์และรา กาเฟอีนไม่เกิน 15 มิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตร และความชื้นชนิดแห้งไม่เกินร้อยละ 6 สิ่งที่เปลี่ยนคือเลขชนิดที่อ้างถึง และยกเลิกเกณฑ์ของน้ำที่มีก๊าซซึ่งย้ายไปประกาศน้ำบริโภค

น้ำโซดาหรือน้ำอัดก๊าซยังอยู่ในประกาศเครื่องดื่มหรือไม่

ไม่อยู่แล้ว ฉบับที่ 465 ตัดชนิดน้ำที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หรือออกซิเจนออก และเอกสารแนวทางของกองอาหารระบุว่าย้ายไปอยู่ในประกาศฉบับที่ 462 เรื่อง น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตไว้เดิมจำหน่ายต่อได้ถึงวันที่ 12 ธันวาคม 2570

เครื่องดื่มที่มีกาเฟอีนจากวัตถุแต่งกลิ่นรสต้องแสดงอะไรบนฉลาก

ต้องแสดงข้อความ “มีกาเฟอีน” ด้วยตัวอักษรสูงไม่น้อยกว่า 2 มิลลิเมตร อ่านได้ชัดเจน อยู่บริเวณเดียวกับชื่ออาหารหรือเครื่องหมายการค้า และต้องมีกาเฟอีนไม่เกิน 15 มิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตร

ฉบับที่ 473 กระทบฉลากโภชนาการของเครื่องดื่มไหม

ไม่กระทบ ฉลากโภชนาการยังเป็นไปตามประกาศฉบับที่ 445 และ 467 และเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทยังเป็นกลุ่มที่ต้องแสดงฉลากจีดีเอตามฉบับที่ 394 ในรูปแบบของฉบับที่ 466

แหล่งอ้างอิง

  1. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 473) พ.ศ. 2569 เรื่อง เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (ฉบับที่ 4) · เปิดต้นฉบับ · ค้นในคลังประกาศ
  2. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 465) พ.ศ. 2568 เรื่อง เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (ฉบับที่ 3) · เปิดต้นฉบับ · ค้นในคลังประกาศ
  3. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 356) พ.ศ.2556 เรื่อง เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท · เปิดต้นฉบับ · ค้นในคลังประกาศ
  4. เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุปิดสนิท (ฉบับรวมประกาศฉบับที่ 356 แก้ไขถึงฉบับที่ 473) · เปิดต้นฉบับ · ค้นในคลังประกาศ
  5. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 402) พ.ศ.2562 เรื่อง เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (ฉบับที่ 2) · เปิดต้นฉบับ · ค้นในคลังประกาศ
  6. แนวทางการดำเนินการเกี่ยวกับการอนุญาตด้านผลิตภัณฑ์ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 465) พ.ศ. 2568 เรื่อง เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท · เปิดต้นฉบับ · ค้นในคลังประกาศ
  7. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 462) พ.ศ. 2568 เรื่อง น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท · เปิดต้นฉบับ · ค้นในคลังประกาศ
  8. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 445) พ.ศ. 2566 เรื่อง ฉลากโภชนาการ · เปิดต้นฉบับ · ค้นในคลังประกาศ
  9. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 467) พ.ศ. 2568 เรื่อง ฉลากโภชนาการ (ฉบับที่ 2) · เปิดต้นฉบับ · ค้นในคลังประกาศ
  10. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 394 (พ.ศ. 2561) เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ · เปิดต้นฉบับ · ค้นในคลังประกาศ
  11. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 466) พ.ศ. 2568 เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม แบบจีดีเอ (ฉบับที่ 3) · เปิดต้นฉบับ · ค้นในคลังประกาศ

ข้อมูลในบทความนี้เพื่อความรู้ ไม่ใช่คำวินิจฉัยของ อย. และไม่ใช่คำแนะนำทางกฎหมาย กฎหมายอาจเปลี่ยนได้ — ตรวจประกาศฉบับล่าสุดหรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนยื่นหรือผลิตจริง

บทความที่เกี่ยวข้อง

ประกาศใหม่ฉลากโภชนาการ ฉบับที่ 2 (ประกาศ สธ. ฉบับที่ 467 พ.ศ. 2568) เปลี่ยนอะไร ต้องแก้ฉลากอย่างไรสรุปประกาศ สธ. ฉบับที่ 467 พ.ศ. 2568 แก้ฉลากโภชนาการ อย. เรื่องพื้นกรอบสีขาวและขนาดตัวอักษรขั้นต่ำ พร้อมประกาศจีดีเอฉบับที่ 466 ที่มีผลวันเดียวกันอ่าน 9 นาที · อัปเดต 26 ต.ค. 2569เจ้าของแบรนด์ฉลาก GDA คืออะไร อาหารประเภทไหนต้องแสดง และทำอย่างไรให้ถูกตามประกาศฉลาก GDA คืออะไร อาหาร 13 กลุ่มไหนต้องแสดง รูปแบบ 4 แท่งตามประกาศ 394 และ 466 ค่าที่ใช้คำนวณ ตำแหน่งบนฉลาก และกรณีขายออนไลน์หรือส่งออกอ่าน 9 นาที · อัปเดต 10 พ.ย. 2569ประกาศใหม่ชื่อและฉลากผลิตภัณฑ์สมุนไพร ตามประกาศ พ.ศ. 2568: สิ่งที่ต้องแก้บนฉลากสรุปประกาศชื่อ ฉลาก และเอกสารกำกับผลิตภัณฑ์สมุนไพร พ.ศ. 2568 ตาม พ.ร.บ.ผลิตภัณฑ์สมุนไพร: หลักตั้งชื่อ 17 รายการบนฉลาก และฉลากเดิมใช้ได้ถึงเมื่อไรอ่าน 12 นาที · อัปเดต 10 พ.ย. 2569